人生第一個蘋果金寶

近排開餐廳心切，
所以不停想增加自己的煮食庫存。
因此，上網不停的找菜單，並自己加以改良，
希望能做到有自己的特色。

今天的食譜是：
ＡＰＰＬＥ　ＣＲＵＭＢＬＥ。

一個相公很喜愛的甜品，
記得那年在ＬＥ　ＭＯＭＥＮＴ幫你慶生時，
ＳＴＡＮ提及，
你曾說過那位女士能為你做一個好味的蘋果金寶，
你便娶她為妻。

內心一直念念不忘這句話。

呵呵，
不過，這金寶。。。來遲了。
在你娶我年多後，才為你做第一個。

幾年前。。。在網上找過做這金寶的食譜，

當時覺得，怎麼這麼麻煩，

而且。。。那些步驟也太複雜了吧。

所以看後，不了了之。

不知道是否人大了，

經驗多了。。。這天弄著弄著，

覺得這甜品比起做一個ＰＯＵＮＤ　ＣＡＫＥ／蒸一底糕，

簡單上千倍！

材料：

• 蘋果：一個（用上了半個紅半個青）
• 低粉：１５Ｇ
• 牛油：１５Ｇ
• 糖：１０Ｇ
• 即食：燕麥３茶匙
• 肉桂粉：隨意

方法：

1.  預熱焗爐１７０Ｃ
2. 將蘋果切粒／片，加肉桂粉及糖用小火煮至軟身
3. 把煮過的蘋果放入掃上了牛油的焗盆中
4. 凍牛油切粒加入低粉、糖及燕麥搓混
5. 將金寶舖在煮過的蘋果之上，放入焗爐焗３０分鐘

完成。。。可配上雪糕伴吃。

嘻～第一次，
相公給我９０分呢（終於得到讚賞）！
不過，我覺得金寶的份量小了一點，
下次可以舖厚些～！！嗯嗯～！！

相公，記著這句說話：
"If someday I never cook for you, that means........sth changed."

希望你真心喜歡這個apple crumble吧~!!! 

心太軟

甜品是每個女人心頭的一塊肉，
每一頓飯也希望保留住它。。。

做過的甜品不多，
blueberry cheese cake，
apple pie,
pound cake,
以及最近的心太軟。

雖然只得幾款，
但我可以肯定，
心太軟可被喻為邪惡甜品三甲之一。

小小的一個蛋糕仔，
包含大量牛油、糖及朱古力。
吃一小個，
已超吞下一天大部份的卡路里。

材料：

• 70%黑朱古力: 100g (我用上家中的lindt)

• 糖: 50g
• 牛油: 100g
• 蛋: 2隻
• 低筋麵粉: 20g

  做法：

1. 預熱焗爐180C
2. 將朱古力及牛油放入盤內，用小火隔水把朱古力及牛油座溶
3. 蛋及糖放入另一大碗中，用電動打蛋器打至發白發企身
4. 將3倒入4中攪混後篩入麵份，輕手把所有材料混合
5. 把混合物放入焗杯中，放入焗爐焗約9分鐘，即成

喜歡的可加上雪糕伴吃。

YUMMY！！

往事只能回味

剛過去的週末，雖過得很快樂。。。

但卻令我想起了某些往事。

星期五那天，在INTIME內遇到一位故友，

盡管我知道他有多不滯，生活有多胡混，

可是。。。眼見今天他神憎鬼厭，

落魄地獨坐一方。。。

心。。。仍是有點難過。

畢竟，他也是簡接成就我們一起的人。

沒有他，我不會在INTIME打發時間，

也不會跟你燒銀紙式發展起來，更莫說結婚。

而且，他雖曾欺騙過我，

不過不能否認亦曾真心地對我們好。

我明白，有這一天都是他自找的，

但。。。我真的不忍心。

現在我可以做的，

只是跟他聊聊天，

希望他有天能大展鴻圖，

在事業上有所成就。

其他的事，幫不上了。

每人有每人的過去，

有些往事不堪回首；

有些往事只能回味；

有些人選擇忘掉過去，放眼將來；

有些人整天沉溺在苦澀中。

若在同一洞口內打轉，

糾纏痛苦的只有自己。

很幸運。。。我生命中能遇到你，

把我從漩渦中拔出來。

是緣份吧？

人來人往的大街上，

竟給我遇到樣子最平凡說話最無聊，

卻帶給我最多歡樂的你。

真想讓婆婆能在離開人世前遇見你，

相信這樣。。。她的晚年會存有更多笑聲。

你呢？遇到我是幸。。。還是不幸？

 

今天，我還未能徹底放開某些事某些人，

仍會為此等往事感到不悅。

可是，這並不表示我對過去有留戀，

只代表。。。我是一個感性而善良的人。

說到尾我只希望知道他們過得好就是了。

（這點，也許許生會明白吧。）

有朋自"日"方來

快樂其實很簡單。。。

我經常說。。。
對於一個喜歡煮食的人來說，
簡單的一句讚美，已經樂上大半天，
更何況。。。讚美人中包含嘴饞的人，
心悅的程度更是不可言喻。

星期六。。。煮了一餐大龍鳳，
世事總是這樣，
無心插柳地約人，卻出奇地齊人。
也許是因為ＮＩＮＧ回來的原故吧～！

呵呵～就是這樣。。。
一餐七人的晚飯落成了，
這天又讓我有最初１８Ｃ的感覺，
笑聲始起彼落，把酒談天，多好。

頭盤，

許生親手舖的ＣＯＬＤ　ＣＵＴ　ＰＬＡＴＴＥＲ，

不賴吧～！！

再來頭盤，
醉雞翼及蒜蓉包。
其實還有ＮＡＣＨＯＳ
（ＷＩＴＨ　ＣＨＥＥＳＥ　＆　ＴＯＭＡＴＯ　ＳＯＵＲＣＥ），
不過狂風掃落葉。。。都來不及拍照。

主菜出場～～～

ＢＡＢＹ　ＲＩＢＳ，ＧＲＩＬＬＥＤ　ＳＴＥＡＫ，
其實還有紅酒燴牛尾，
但。。。。。。。。。。忘記了拍照呢～！！！
。。。失敗！！

ＳＩＤＥ　ＤＩＳＨＥＳ：
菠菜及薯蓉。。。
那薯蓉。。。未上主菜已被消滅了～！
我跟相公只吃了一口～！！

一餐晚飯，
又怎可以少了甜品呢～！！

自家製心太軟～ＰＲＥＴＴＹ！！！
不過溶出來的朱古力還不是拿練得太好～！！Ｔ＿Ｔ
嘻～不好歸不好。這甜品也有支持者啊～！
Ｎｉｎｇ說不夠喉，還想來多一個～！
ｗａｋａｋａｋａ。。。

就是這樣，七個人嘻嘻哈哈地過了一晚。

很高興各人對所有食物都十分滿意，
不過是大家的客套話，還是真心地感到好吃呢。。。？？不理了～

因為這是我全晚感到最快樂的地方。。。
看見大家不停地吃吃吃。。。不停地夾，我就爽死了。嘻～！

。。。。。。

不知道由什麼時候開始，
我那想開餐廳的心愈來愈強烈。
可是我知自己還有很多不好的地方，
現在。。。就先儲存多點食譜，
然後以開私房菜來做我的夢想吧～
可以嗎？

獎勵 @ 部隊鍋

這兩個星期忙忙忙。。。
所為何事呢～？

就是為了１９ＦＥＢ考駕駛執照的筆試。

身邊所有朋友同事也說從未有人試過肥佬，
什麼「不合格不要回來」、「好簡單未聽過有人肥」，
這些無形的壓力，令我更更更要加把勁。
既然勁已加，結果當然呼之欲出。。。
。。。。。。合格～！

不過。。。下次考路試時還是不要告訴別人，
不然，又多說話聽。
路試可不是講玩笑的～
聽了這些無建設性的廢話，
壓力必然更甚！！

合格了，當然要慶祝一下吧～！！

想來想去也不知道要吃什麼，
天氣這麼凍，最好打邊爐，
但上星期才ＨＯＴ　ＰＯＴ完，
似乎有點悶～！

好~攪攪新意思吧～！！

就是這煲韓式部隊鍋。。。
（本想加上一個辛辣麵，但。。。太邪惡了，最後還是放棄。）

嘻～煮餸總不可千篇一律，
要加多一點創意，才可以令身邊的人不感到厭悶，
對嗎？

這個部隊鍋，
為９Ｃ的寒夜添上了幾分暖意～！

二月十四的長餐

二月十四日晚的情人節加元宵節晚飯，
現在才有些微時間出ＰＯＳＴ，
這星期。。。實在是太忙了～！

整體來說，
我對這晚的菜式也蠻滿意，
只是那個ＰＩＺＺＡ。。。
一塌糊塗～！！　

去一去相來看看成果吧～！

餐前小吃。。。

三文魚牛油果他他～
味道不錯啊～
例牌地。。。相公一定有所嫌棄，
今次是。。。不夠酸～！

還有ＮＡＨＣＯＳ,
配上了鬼嫁教路的芝士孜然粉醬及蕃茄醬。
醬料方面。。。大家似乎比較喜歡後者，
也許比較有新鮮感吧～！

餐前食品，

又怎可以小了ＣＯＬＤ　ＣＵＴ　ＰＬＡＴＴＥＲ呢～！！！

請不要誤會，

這個卷到像火鍋豬肉片的ＨＡＭ，

並不是出自我手～！！

ＥＥＫＥＫＫＥＫＥ。。。

好了。。。開始慢慢入戲玉。。。

ＥＫＥＫＫＥ。。。

ＢＬＵＥ　ＭＵＳＳＥＬ　ＷＩＴＨ　ＧＡＲＬＩＣ

好味～好味～～！！

用新鮮的藍青口真是有所不同～

正～！！！

全晚焦點。。。
黑松露雜菌湯。。。
朋友說這是她喝過的西湯中第二好味道的，
呵呵呵～～～聽了這讚美，樂透了～！

就是這個不入流的ＰＩＺＺＡ。。。
令我這天的晚餐矇上污點～！！

唉。。。。。。。兩個字：唔入流～！！Ｔ＿Ｔ

再研發一下吧～！！！

另一戲玉來了，
相公的撚手小菜～ＧＲＩＬＬＥＤ　ＳＴＥＡＫ！！！

三百蚊的牛扒，就是有它的價值～！ＹＵＭＭＹ！！！

ＦＵＬＬ　ＤＩＮＮＥＲ又怎少得甜品呢，
由朋友提供～茶之環抹茶蛋卷～！！！

好味～不過，不是我杯茶～！
我還是比較喜歡宏的那一個～！！ＫＥＫＥＫＫＥ。。。

這天晚上。。。很快樂，
吃得太飽了～呵呵～！！

情人節不一定只跟情人過，
加埋好友一同慶祝，也未嘗不可啊～！

對嗎～相公？

ＢＴＷ，菜單都跟得幾足，滿意嗎～！！？

中西合璧節

明天便是中國元宵節加西方情人節，
聽說是十九年才遇到一次啊～！
今年三十二歲，好運的話。。。
十九年後，應該是。。。五十一歲吧～
到時，不知道我們會怎麼樣呢～？
大家還會為節日煮什麼而傷腦筋嗎？

嘻～其實，明天的菜式，
我有初步的概念了，希望成功吧～！

（嘻，不怕醜地說，我蠻滿意我這張自家製ＭＥＮＵ啊～不錯吧～！）

希望明天眼口手心也生生性性，

不要失手吧～！

ＥＫＫＫＥＫＫＥ。。。

做隻出色的馬仔

年初八，

這一年的農曆年，

似忙非忙，似閒非閒。

忙著蒸蘿蔔糕及焗磅蛋糕；

閒著打馬吊，因為無人來拜年。

無論怎樣，

我希望這個馬年，

大家都身體健康，龍馬精神，快快樂樂。

其實。。。我還有兩個自己的願望，

希望可以在今年實現吧。

１望今年可以升職加薪；

２望做Ｂ成功。

畢竟。。。年事已高，

再不生便不想生了。

不過，

我知道這兩個願望均非我能力範圍內可控制，

還是須隨緣～也不知自己有沒有此福份消受。

相公，你呢～？

馬年有什麼願望～？

拍了這張照片，
我們馬年真的可以行大運嗎？

應該可以的～！