幸運之神

來到七月最後的幾天，

大家都須要多一點上天的眷顧。

因為。。。你一小時後，便要考車牌了，

而我。。。下星期則要做一個測驗，

看看能否勝任DEPUTIZING OFFICER這職位，

其實，論平時你揸車操練及我的工作態度，

我們是無得輸的。

可是，天意往往是喜歡弄人，

能否過關，隨了看看實力外，

還得靠幾分運氣。

因此，送上幸運草一片，希望。。。

大家也可以大步喊過吧～！！

（。。。希望這篇BLOG是放在晴天的位置，而不須要搬位吧～！）

Boogie Boogie Boogie Board

某天，於偽主婦的blog內發現了一樣好東西，
它就像小時候玩的神奇畫板一般，
可以在上面寫寫畫畫，
然後按一個掣又可以把不要的文字擦得乾乾淨淨，
多麼的不可思議。

當然，它的外型及性能都比神奇畫板好。
見到它後的第一個反應是。。。
可以用來寫派對menu～！！！

於是乎，
便到處上網找找，看看香港那裡有代理。
結果。。。city super及page one有售，
盛為hk$499一塊。

一心想著，好吧～$499就$499，
誰不知我那持家有道的相公在e-bay找到此貨品，
連運費只是大約$200左右，
呵呵。。。結果，我一分錢也不用出，便得到它。
（因為。。。相公在e-bay幫我搞定了)

呵呵呵～！！
終於。。。神奇畫板昨天到手，
我揀選了藍色～美呆了。

既然買了，
便開開光用來做"是日餐單"吧～！
呵呵。。。藍色BOOGIE BOARD配藍色湯盅，
也太讚啦吧～！！YEAH～～！！！

謝謝，相公～！

盅飯

肚瀉的這幾個星期，

因為要吃清淡防止瀉，所以。。。

每天不是粥，便是盅頭飯，

為了不令沒胃口的自己愈吃愈少，

便想想點子，令自己不至於厭食。

不然，一定不只瘦 5 磅。

盅頭飯的配搭有：

三文魚椰菜花蒸飯，

先洗米隔水蒸飯至收水。

另外，把三文魚切碎，

然後用蒜鹽、蕃茜、檸檬汁略醃。

待飯蒸好後舖面，

再蒸五分鐘焗五分鐘。

其實我還在飯與魚之間，

加了一點點椰菜花碎，

雖然瀉，但菜也是要吃的。

肉飯飯，

其實蒸這個飯當天，

明明是想買牛肉的，

但。。。不知怎麼樣，

卻買了這個豬肉。

。。。應該是病入膏肓了。

雙玉子鮮冬菇飯，
把玉子豆腐、鮮冬菇、粟米心等材料略炒，
然後舖在蒸好的飯面上，再打上一隻雞蛋，
用細火蒸一會兒，即有以下的效果。

最後有菜飯配蒸魚，

雖然菜飯沒有街上的那麼入味，

（大概是因為沒加上雞湯吧！）

但感覺總好像健康一點。

就是重重複複吃著類似的蒸飯及粥，

過了兩星期。。。沒有薯片，沒有油膩的東西，不瘦才怪。

連相公也輕了兩磅。。。唉～

什麼時候，才可以灰復我大魚大肉的日子？

PS：還有蒸雞飯忘記了拍照啊～真失敗。
DPS：誰說我買這兩個盅沒有用～哼～！

瀉

山泥傾瀉、股市瀉、樓市瀉。。。
乜瀉物瀉也沒有現在肚瀉的情況那麼甘。。。
兩星期狂瀉至身心俱疲，
體力嚴重透支。
從未病得如此嚴重過，
可以令我在兩星期內，瘦了五磅。
現在的體重，比起結婚時還要輕，
可怕嗎？希望我不是有惡疾吧～！

。。。到底我的腸胃是什麼構造的呢？
人家吃什麼，我便吃什麼，
個個沒事，偏偏我中招。
幸好，惡魔最後還是被擊退，
肚瀉終於止了，可是胃痛還是纏繞著我。

不過。。。
腸胃炎還腸胃炎，朋友還是要見的。
上上星期六，
便招呼了從澳洲公幹回來的DANNIS來我們家作客，
當然還有三隻小鬼及歐太太吧～！

這便是當晚的MENU了。。。

不錯吧～！

各款菜式中，
我最愛這High Tea架上的青瓜煙三文魚卷及蟹肉釀蕃茄。

我見到哥哥BRIAN吃了幾件青瓜卷，
應該是味道不錯吧～！呵呵～！！

火雞沙律

後面那盆南瓜沙律是AMANDA帶來的，
味道不錯，可惜太多沙律醬，不是我杯茶。
火腿包哈蜜瓜

這小吃由買切擺均出自AMANDA之手。謝囉～！

泰式豬頸肉配酸辣汁

這次算是那麼多次中弄得最好吃的一次，
對食甚有要求的家姐也吃了好幾片，那。。。應該是不賴吧～！

醬油麴燒單骨雞翼

用上自家製的醬油麴醃的單骨雞翼，
沒有加上任何其他的調味，也十分惹味，
相公說。。。配啤酒一流～！

來到全無技巧可言的環節了，
就是。。。刺身及生蠔。

喜歡訂OCEAN THREE是因為，
新鮮及多數準時送到。

蠔仍是一樣的鮮甜，刺身依舊是一樣的肥美。

再來是跟鬼嫁食譜所做的燒牛肉配紅酒汁。

出乎意料之外地，
連小朋友也十分喜歡這道菜式，
家姐更對那紅酒汁讚口不絕。
呵呵～謝謝鬼嫁的食譜啊～！
已是第五次做這道菜了。
簡單，好味～！

全晚最後一道菜三文魚＋飛魚子炒墨魚麵

意粉炒好上枱後，
我慣常地在櫥房執執抹抹後才出去飯廳，
誰不知。。。它已被消滅了一大半。

哈～當我說還有意粉未炒時，
大家也紛紛說很飽吃不下，不用炒。
可是。。。現在。。。。。。。。
事實証明：
1) 大家只說客氣話，骨子裡仍未飽。
2) 好吃得飽也要塞進處
我選擇相信第2個～！

看到一個二個飽得捧著肚子，
心真的比他們更滿足更快樂。

無論多飽，所有人也是有兩個胃的，

另一個，是要來裝甜品的～！

嘻～朱古力布朗尼上枱囉～！

這一晚妹妹又有一籮籮的笑料，

大家嘻嘻哈哈說說笑笑又一晚。

有時留意到家姐，

很喜歡聽著她爸爸講話或分享一些經歷，

一副聽得津津樂道的樣子，多乖巧。

如果他日我們的孩子也有這樣的品德及耐性，

我已心滿意足了～！

生命中有你們。。。真好～！

螞蟻又要搬家了

搬搬搬，螞蟻又要搬家了。

屈指一算，再想一想。。。
這八年來，搬了五次：

凱德、麗寶、聚康、市中心、黃金海岸。。。

在屯門區遊來遊去後，
最愛的環境還是黃金海岸，
當市中心已成為強國人的據點後，
我更發現這地方的可愛之處。

而且，要擁有這個無敵海景，
相信暫時以我們的能力，
只可以在這兒置業了。

昨天在網路上看見一篇潮文，
是一位住公屋的人兄，跟住龍城花園的人兄之對話，
雖然。。。住公屋者所說的話不無道理，
可是。。。我仍是會忠於自己的選擇，
因為我總覺得成長環境，也會影響下一代的發展。

當然，大前提是我們要有共識，
不要因為供樓，而沒有了自己的生活，
吃喝玩樂仍是必須的。

嘻～！！

其實若非要為未來的寶寶做好準備，
我是捨不得放棄如此美景的。

你呢？

會為這個住了三年的地方有所不捨嗎？

雞搥搥搥搥

天氣炎熱，基本上每天已沒甚胃口，
加上相公搞纖體，所以。。。
每天都要找一些低脂低卡而又不乏味的食譜，
有時。。。真的很傷腦筋～！

前幾天在玻璃朱的部落格內，
見到一味牛油雞翼的食譜。
又把心一橫。。。改改改一番後，
弄出下面這個不知名的雞搥～！

其實我是有想過給它起什麼夠字的，

可是想來想去也想不出答案來！

不如就叫＂辣味豆皮雞搥＂吧，

面層一粒粒一粒粒的，多似＂豆皮蚊雞＂，

KEKEKEKEKEKE。。。XDDDD

材料：

• 雞搥3隻
• 香茅
• 芫茜
• 蒜頭

醃料：

• 辣椒粉
• 老抽
• 生抽
• 麻油
• 辣味美極醬油

1. 雞搥洗淨後加入醃料及切碎了的香茅、芫茜、蒜頭醃過夜
2. 焗爐預熱220度，放入雞搥每邊焗15分鐘
3. 炸炸煱預熱200度，把雞搥再焗15分鐘

因為減肥行動進行中，不想太油，

所以再把雞搥再放炸炸鍋翻焗。

而且，此舉可令香茅粒變得更香脆惹味，

正～！！

相公，你覺得可以嗎？

希望你喜歡吧～！

原食譜：http://bonnie.chiba78.com/articles-21096.html

蟹籽三文魚意粉

這陣子心情不太爽，
不知道怎麼樣的。。。跟你好像溝通不來。
明明說過的話，你又忘記；
明明計劃好的事，你又不兌現。

好像昨天跟你談買機票的事情時，
明明是早上11點的飛機，卻跟我說是下午機，
然後當我說出你的語病時，
你卻回我一句。。。11點12點對我來說都是下午。
也夠橫蠻吧～！？

又好像明明之前大家說好了預留五天假期去希臘，
當我申請年假及NO PAY時已跟你再三確認，
然後你卻跟我說準備買星期六早上出發的機票，
而非星期五零辰，頭尾七除八扣只玩六天，
夠爆啦吧～！？

我的NO PAY就不是錢嗎？
我預先計劃好的假就可以亂改嗎？

每次當你講錯說話，我糾正你的時候，
你的態度。。。總是不可一世的。
是不想承認自己的語病，還是覺得我的指証有誤？
真奇怪～！

有時就是沒那麼好氣跟你吵下去，
我相信。。。你亦有同感吧～！
所以。。。最後還是算了～
無謂多費唇舌。

早點回房間休息，然後想想煮什麼菜式好過。
喜歡煮食多多少少是因為菜單都由我自己話事，
不用問你什麼意見，
而且煮好一道餸菜，有太大的成就感，
因為。。。失敗的機會率實在是太低。呵呵～！

正如昨天晚上的蟹子三文魚意粉般，
好味得連我自己也有點意外。。。哈～！

話說七一那天，
在家弄了一個蕃茄仔釀蟹肉配粒粒小波波，
用剩了大量的蟹籽，
所以。。。把心一橫，
用它來炒一個意粉吧～！

結果。。。當然是大成功吧～！

村料：

蟹子

三文魚扒

蒜頭

羅勒

調味料：

黑椒

海鹽

蒜鹽

白酒

做法：

1. 先把三文魚洗淨，然後用少許蒜鹽略醃
2. 煲滾水把意粉煮3-4分鐘，若喜歡較軟的口感，可多煮一會
3. 把三文魚放入滾水略煮2分鐘，然後熄火加蓋焗20分鐘
4. 鍋子下油爆香蒜蓉，然後加入已弄碎的三文魚同炒5分鐘左右
5. 期間加入小許鹽、黑椒及白酒
6. 把已過冷河的意粉加入鍋子，略炒一會
7. 然後再加入鹽、黑椒及白酒至適合的口味
8. 最後加入羅勒，熄火後加入蟹子撈混，即成

太好味啦吧～！！！

不過愛嫌棄的你，

竟跟我說。。。意粉不太夠鑊氣。

你是弄錯了以為在吃炒麵嗎？

西式意粉會講鑊氣嗎？

再者，用上我們家的電磁爐，

能有什麼鑊氣可言呢？

我就是不明白，為什麼我弄得好吃的東西，

你到最後怎麼也要踩一兩腳才安樂，古怪。

又～算～了～！

跟你多說也是白費氣力。

這就是七一弄的小蕃茄，
食譜是參考偽煮婦而弄成的。

不過人家用的是大大粒三文魚籽，
而我用的。。。則是蟹籽。
嘻～這樣的配搭也無他的。。。
因為蟹籽不會像三文魚籽搬帶點腥腥的味道，
而且前者的價錢較後者平一半呢～！！嘻～嘻～！
要留點錢去旅行，所以辦伙食也要省著用呢！

自家製叉燒

不知道從什麼時候開始，我愛上了瀏覽煮食BLOG，
還記得最開先BOOKMARK的是大少奶的部落格。
那時，天天「到此一遊」看看有沒有新文章。

現在。。。。。。看的部落格，已增至：
鬼嫁、玻璃朱、維維媽、偽主婦、基絲汀、左髀等等等等。。。
在這些地方，可以找到很多煮食的奧秘和頭緒。
當然，有時會加入自己的元素，
希望能有所創新。

這陣子，
從不同的渠道看到不同的煮婦學做自家叉燒，
昨天碰巧遇上公眾假期，
那。。。就自己弄一次試試看吧～！

結果。。。嘻～當然，相當之成功。

（我總是忘記了把煮食時的過程拍下來，
一定是太用心去做，所以什麼也忘記了。）

這個製成品最大的功勞是PHILIPS的炸炸鍋，
而食譜則是參考維維媽。。。然後再加加減減而成的～！
KEKEKEK。。。算是相當不錯～！

材料：

梅頭$40

醃料：
叉燒醬3茶匙
海鮮醬1.5茶匙
豉油小許
玫瑰露小許
麥牙糖兩大匙

做法：

1. 把梅頭洗淨，然後放入所有醃料醃最少1小時（我醃了三小時）
2. 炸炸鍋開160預熱後，放入梅頭焗15分鐘
3. 然後反轉另一面，再焗10分鐘，期間可以塗上醃料用剩的醬汁
4. 鍋子轉去180度，然後再焗10分鐘
5. 放涼一陣子，切片，食得～！

相公，好吃嗎？應該不錯吧！

你不得不承認我是一個對煮食很有天份的人，

ＥＫＥＫＥＫＥ～～！！！

下次可以試試弄你最愛的燒肉～贊成嗎？