自家製叉燒

不知道從什麼時候開始，我愛上了瀏覽煮食BLOG，
還記得最開先BOOKMARK的是大少奶的部落格。
那時，天天「到此一遊」看看有沒有新文章。

現在。。。。。。看的部落格，已增至：
鬼嫁、玻璃朱、維維媽、偽主婦、基絲汀、左髀等等等等。。。
在這些地方，可以找到很多煮食的奧秘和頭緒。
當然，有時會加入自己的元素，
希望能有所創新。

這陣子，
從不同的渠道看到不同的煮婦學做自家叉燒，
昨天碰巧遇上公眾假期，
那。。。就自己弄一次試試看吧～！

結果。。。嘻～當然，相當之成功。

（我總是忘記了把煮食時的過程拍下來，
一定是太用心去做，所以什麼也忘記了。）

這個製成品最大的功勞是PHILIPS的炸炸鍋，
而食譜則是參考維維媽。。。然後再加加減減而成的～！
KEKEKEK。。。算是相當不錯～！

材料：

梅頭$40

醃料：
叉燒醬3茶匙
海鮮醬1.5茶匙
豉油小許
玫瑰露小許
麥牙糖兩大匙

做法：

1. 把梅頭洗淨，然後放入所有醃料醃最少1小時（我醃了三小時）
2. 炸炸鍋開160預熱後，放入梅頭焗15分鐘
3. 然後反轉另一面，再焗10分鐘，期間可以塗上醃料用剩的醬汁
4. 鍋子轉去180度，然後再焗10分鐘
5. 放涼一陣子，切片，食得～！

相公，好吃嗎？應該不錯吧！

你不得不承認我是一個對煮食很有天份的人，

ＥＫＥＫＥＫＥ～～！！！

下次可以試試弄你最愛的燒肉～贊成嗎？