創新宴客

這陣子下廚都只想弄一些未做過的新菜式，
特別是在朋友來我家作客的時候，
若弄來弄去也是那幾味的話。真是有點沒趣。
不過。。。攪攪新意思也是有一定的風險，
萬一手心眼不生性，便會失禮於人前。

幸好，托懶，感恩，
試新菜式以來，也沒有失過手，
也許是因為第一次做，
才會更用心～所以未至於失禮街坊。

這陣子弄得最多的新菜式，
可以算是燒肉了。

當大家對它讚口不絕的時候，
其實我是不太滿意的。

一不滿意味道時咸時淡，
還未掌握得太好；
二不滿意它肉不夠嫩滑，
太過＂鞋＂，而且厚。

到底要怎樣做，才可以做得更好呢～？
也許下次先要買一塊不這麼厚的肉會好一點。
其次是再改改醃料的份量吧～嗯～！

第二味新嘗試是：蔥爆鮑魚。

這基本上是零難度的，

只要有夠新鮮的材料便可以了。

食譜是參考大少奶的～！

宴客當晚，個個無不讚口不絕。

其實。。。只須要幾分鐘，

便可以弄好這味正菜。

然後是，自調醬汁浸木耳。

用偏向泰式的汁料，

浸上好幾個小時，

木耳吸盡精華，而且天氣炎熱，

用來作為開胃小菜，

醒神非常～！

開９Ａ派對那天，

其實我是很快樂。

這一群朋友，

雖然不是每一位也是我人生中～

最最最最重要的人，

但。。。他們都陪伴了我好幾年，

見證了我跟你的愛，

亦陪伴我走過人生中最黑暗的一段光陰。

那天在面書上看到人家的一張轉貼：

「朋友，

能走過１年的很不容易；

能堅持２年的值得珍惜；

能相守３年的堪稱奇蹟；

能熬過５年的才叫知己。

１０年依舊還在的，應該請進生命裡；

２０年不離不棄的，就是你的後天親人。」

對～這個年代，

要維繫一段友情，

真的很不容易，

所以。。。我一直很珍惜我的朋友們，

只要我認為是值得交的，

每一位對我來說，都是至寶。

相反，經常出言傷害，

無事不登三寶殿的人，

我只好跟對方點點頭打個招呼就好了。