Farewell Party

突然發現一個現象，
就是每到週末，
我們定必瘋了一般地玩樂，
拖著累爆的身驅，
去迎接新的一個星期。
然後又是一輪的工作，
再玩樂。。。再工作。。。
不過，活著就是要精彩地過，
有時總分不清到底是你貪玩多一點，
還是我～！嘻～！！！
你覺得呢～？

星期六，
提朋友ＶＩＣ攪ＦＡＲＥＷＥＬＬ　ＰＡＲＴＹ，
他要到ＬＡ工作一年半，
嘻～其實跟他相熟是這大半年的事，
所以。。。我們年頭結婚時也湲有邀請他呢～！
可以。。。他卻送我們一枝靚酒，
真是不好意思呢～！！

既然是ＦＡＲＥＷＥＬＬ，當然要吃好一點吧～！

火腿包露荀（新菜式，嘻～露荀當做，怎樣煮也好吃）
ＰＡＲＡＭ　ＨＡＭ　ＲＯＣＫＥＴ　ＳＡＬＡＤ（這成了我近其宴客的常菜）
雞棒（在一田買的，味道相當不錯呢，又平又方便）
香煎虎蝦（蝦在ＡＥＯＮ買的，味道不錯，是略嫌太細隻了。）
帶子及北寄背刺身（來自一田及ＡＥＯＮ，正～！）

下午三點才出發買餸預備，算不錯啦吧～！

我們出手，又豈會只有這麼小的東西。。。

登登登登。。。
牛扒。。。相公煎牛扒真的相當有一手，
ＭＥＤＩＵＭ　ＲＡＲＥ。。。
這塊牛。。。偷了我的心，好味到不得了。



當然。。。還有我近期的新作品。。。
辣肉腸焗肉醬長通粉吧～！！
ＶＩＣ吃了大半碟呢～！！！！哈～！！

此外，陳生亦於他新客的店子訂了一些蠔及長腳蟹回來，
ＵＭ。。。。。。不好意思，我只能說這間店子麻麻地，
價錢比ＯＣＥＡＮ　ＴＨＲＥＥ貴，款比別人少，
而且最最最敗北的是。。。其中四隻變壞了，發臭。
其餘六隻，亦不太新鮮～！ＯＨ。。。ＭＹ　ＧＯＤ！！！
幸好上次ＤＡＮＮＩＳ來我家作客時沒有在這裡訂貨，
不然，連我自己也臭名遠播。

長腳蟹。。。ＮＯＴＨＩＮＧ　ＳＰＥＣＩＡＬ～！
四百元，若我在ＡＥＯＮ買，其實價錢亦差不多。

因此，這間Ｖ字頭的店子，無下次。
(本想出名的，但想了想，為了朋友的飯碗，算，
希望你們可以快快有所改善吧～！！！）



這一晚，還為我的好朋友ＳＮＯＷ小姐送上一個小驚喜，
雖然遲了一點，還是祝你生日快樂，ＨＡＰＰＹ　ＢＩＲＴＨＤＡＹ。
希望你每天也大快樂～早日搵到一位好男人。

又一個通宵的晚上。。。
連續兩晚。。。會ＤＩＥ嗎？

Paid Day @ PizzaZaza

又一個星期了，
為什麼時間都過得那麼快？
一個星期。。。
ＦＵＮＧ一聲又過去。

嘻～上星期五，
相公返新工第一次出糧，
為了隆重其事，
所以。。。我們出外吃好東西，
慶祝一番（又找藉口了）。

這天，揀了一間位於大坑的餐廳吃晚飯。。。
名叫。。。PizzaZaZa！

相公說，這家餐廳似乎是RaSuperMen集團其下的一間餐廳。
因為。。。店內有該超人Ｔ－ＳＨＩＲＴ發售。

八點鐘到達餐廳，
點了一個前菜，一個湯及一個ＰＩＺＺＡ。

還有兩杯ＳＰＡＲＫＩＮＧ，
四杯紅酒。

前菜：
白露荀沙律配煙燻水牛芝士

上菜時是上面的下圖樣，
給我們攪攪撈撈後，變了上圖上面的樣子，
侍應說，那些泡泡是用白露荀汁打成的，
要撈混後才吃。

白露荀十分爽脆，
夾雜著焗過的芝士及ＰＡＲＭＡＨＡＭ，
啖啖咸香。
配上烘得脆脆的煙肉碎，
口感更突出呢～！

很有驚喜的一道沙律。讚～！

海鮮湯

湯很鮮很甜，極濃味。
可是海鮮似乎ＯＶＥＲＣＯＯＫＥＤ了，
帶子不夠爽口，偏＂林＂，
大蜆有一點點沙。

不過整體而言，是可以的，
因為湯的味道，真的很鮮甜。

最後一味是。。。。。。。。。。。
ＰＡＲＭＡ　ＨＡＭ　ＰＩＺＺＡ，
正確的名字，我已忘記了。

看圖便知道這個ＰＩＺＺＡ用料十足吧，
＄１７Ｘ大元，值租到不得了。
ＨＡＭ是用上１８個月的火腿，
下層配上一大堆的ＲＯＣＫＥＴ，
令我這個火煎菜痴發狂。
而且，餅底十分薄脆，
真的。。。太美味了。

主菜之後，
當然有甜品環節吧～！呵呵。。。

叫了一個ＴＩＲＡＭＩＳＵ

錯了，吃過最好的，
又怎會有更好的出現，
在意大利吃過世界上最好味的ＴＩＲＡＭＩＳＵ後，
其他的。。。根本看不上眼。

這兒的ＴＩＲＡＭＩＳＵ，
不夠酒味，而且太乾身了。
味道。。。一般。

杏仁ＡＦＦＯＧＡＴＯ。。。

這個不錯，
不過咖啡加雲尼拿雪糕，
應該難吃極也有個譜吧。

這兒的ＡＦＦＯＧＡＴＯ，
特別在面層舖上粒粒的碎杏仁，
令口感更佳。

大滿足的一餐，
ＵＭ。。。只是略嫌當相公在享用紅酒時，
杯子突然破了。。。
世間會有這樣的事情嗎？

而且，侍應得知後的反應極其緩慢，
又沒有好好的道歉，
幸口相公的咀沒有破損，
不然，他們死定了。

是晚消費。。。差不多一千大元，
又破財了。

終於齊腳開飯 @ ABC Kitchen

約了十年，
終於較齊腳吃餐晚飯，
這陣子大家都忘，
開公司的開公司，
出ＴＲＩＰ的出ＴＲＩＰ，
去了旅行的去旅行，
良久沒試過三對人一起共餐了。
今天。。。還多了VIC及CECE，
多好～！

上星期六，到了ABC KITCHEN小聚，
那年的六月五日，第一次到這裡來，
第一次到這家大排檔式的意大利餐廳，
替我家相公慶祝生日。

那年。。。大家。。。一試。。。傾心。

ＡＢＣ　ＫＩＴＣＨＥＮ，
Ａ　ＢＥＴＴＥＲ　ＣＯＯＫＩＮＧ　ＫＩＴＣＨＥＮ。

這天，約了七時三十分，
結果。。。八點多才齊人。

那麼。。。先來1L Sangria Red吧～！
熱到發慌的夏天，最適合不過了。

好不容易才等到人齊，
為了襯上陳生帶來的DOM，
所以。。。我們點了一打生蠔，嘻。
澳洲的smoky bay，好新鮮呢，
檸檬汁滴落生蠔時，
邊邊的蠔肉都縮起來。

老真說，這枝Dom Perignon...非我杯茶，
還是比較喜歡買給相公慶生的那枝champagne。

好了，點菜。。。時間。。。

頭盆，
我們點了四樣：

酥皮絲炸大蝦伴芒果莎莎
King Prawn Kataifi with mango sasa

蝦很爽口，完全不似雪藏貨。
Mango sasa跟熱㷫㷫的炸蝦很夾。YUMMY！！！

香煎鵝肝伴蘋果醬
Pan Fried Foie Gras with apple source 

由於我不吃鵝肝，所以不知道這東東味道如何。
但相公說，入口即溶，味道香濃。
（又幾押韻喎～！！）

魔鬼魚沙律
Skate Wing Salad

很特別的一道前菜，
魚肉拆得碎碎的，跟洋蔥菜絲很合襯。捧~！！！

意式粗粒小麥粉配藍青口及小蜆
Fregola with clams and mussels



青口及蜆很新鮮，
配上蕃茄source做的fregola，
令我這個蕃茄狂著迷了。

主菜出場～～～
每樣叫了一款，豬手。。。二碟。

鵪鶉沙律
Iberian Quail Salad (Pan roasted quail with soft quail egg and frisee, rocket salad)

鵪鶉似乎over cooked，比較鞋口，沒有上次那麼好吃。
所以。。。。。。一般。

香煎鱈魚, 薯絲炒馬介休, 炸馬介休球
Black Cod Cooked in Three Ways (Seared Black Cod, Bacalhau a bras and Salt Cod Ball)



煎魚的火喉剛剛好，鱈魚很滑，配上薯絲炒蛋，很美味。
馬介休球炸得不油不膩，啖啖咸香。

香草梳乎厘配蔬菜苗
Parsley Souffle with baby vegetables



第一次吃咸的梳乎厘，感覺。。。良好。
那綠綠的梳菜汁跟軟綿綿的梳乎厘成為了一對要好的情侶～襯到絕。

Roasted Suckling Pig
西班牙燒乳豬



不知道是否我們吃得太慢，
而廚房師傅已經早早弄好，
乳豬的皮沒有上次吃的脆，
但味道仍是相當不錯的。

ＵＭ。。。不過。。。為什麼酸菜會變成了雪菜呢？

紅酒燴羊膝伴甘荀苗及薯蓉
Lamb Shank Braised in Red Wine with baby carrot and mash potato



又一道我不吃的菜式，
羊咩咩太可愛了，捨不得。

相公說味道不錯～！！

安格斯肉眼
Angus Rib Eye Steak with baby asparagus, baked garlic and kipfler potato



這個牛扒。。。我們點了medium rare，但來到的。。。
變成了。。。medium well。。。
到底是聽錯了，還是ｏｖｅｒ　ｃｏｏｋｅｄ呢？

而且，牛扒似乎。。。太薄了吧～！有點兒失望呢～！

食完主菜，當然還有。。。。。。。甜品時間。。。

法式焦糖燉蛋
Creme brulee

味吉洋一上身：「好好味呀～～～！！」

焦糖燒得熱哄哄的，配上甜度剛好的蛋蛋。。。正～～～！！！

紅酒浸啤梨
Poached pear in red wine

浸過紅酒的啤梨質感軟軟的，而且充斥著肉桂的味道，
雖然我不愛肉桂，配上雲尼拿雪糕一同吃～一絕。

我們估計，這個梨子，要浸上幾天的時間，
結果～～～一問之下，才知只浸上兩個鐘頭～
兩小時便如此入味。。。到底竅門在那呢？

這。。。當然是。。。。。。商業秘密。。。

梳乎厘
Grand Marnier Suuffle



這梳乎厘焗得剛剛好，
而且有啖啖的柑味～ＮＩＣＥ！！！

蛋白餅
Pavlova



這個是阿ＰＯＮＧ來這裡的主要眼的，
他前後落了三個ＯＲＤＥＲ～
。。。全蛋白打成，再拿去焗的甜品，
加上熱情果醬，好味到個個吃不停手。。。！！

超級滿足的一晚～！！！

以上云云，若要嫌的就是那鵪鶉及牛牛了。
其他。。。也相當滿意～！！！

丫。。。還有我期待已久的甜品。。。LEMON TART。。。
已經。。。。。。。OFF MENU了，巧傷心呢～！！！

這裡ＬＥＭＯＮ　ＴＡＲＴ，是我吃過其中一個最好味的。

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這篇ＢＬＯＧ，打了我一個星期～！！　
實在是太長及太慢了。