生老病死

生老病死是人生必經的階段，
我亦明白人到中年，便會醜態百出，
種種病痛也會逐一浮現，
可是當這些事發生在摰親摰愛的家人身上，
難免會有很大很大的傷感～！

人愈大，家人對我來說，比什麼都重要，
而且我愈來愈珍惜跟他們相處的時間，
我不想將來那一天回想起來，
自己感到罪疚後悔及可惜。
因此現在能力範圍可以做的，
我也會盡最大的努力來滿足他們。

哥哥跟我的理念相同：
「錢可以解決得到的問題，跟本不成問題。」
可是，現在的情況是．．．有錢，
也未必可以查驗出...媽媽的心臟到底有什麼問題？
而這...到底是遺傳還是後天？
如果是前者...我又會有這個病嗎？

有時，總覺得我們兩兄妹愧欠他們，
有些事我跟哥哥令他們未能在別人面前感到光榮，
唯有在其他方面為他們添上一點點面子～！

爸媽，希望你們身體健康，永遠快樂！

天父爸爸，救你保守我最愛的家人，
令他們能夠有力量及勇氣刻服這段艱苦的路，
Amen!!!

~沙薑雞~

星期天，休息最多的一天，
十二點起床吃過輕便早餐後，
到了CLUB HOUSE的GYM ROOM做GYM，
一做便是個多小時。
呵呵，我的肥豬皇終於郁動了。
做運動不單單是為了要你減減磅，
還想你可以練練氣，然後強壯一點，
而且，你手臂的肌肉快要變成肥肥的bye bye肉了，
所以要舉舉鐵才成啊～！

做完gym後，我們便開始張羅晚餐了，
wakakakakakakka...兩個人五個餸，
太誇張了吧～！！

前一天，買了一隻雞，
想弄一碟沙薑雞，嘻～醃過夜會入味一點，
所以弄好了放入雪櫃，星期天便可以焗～！

焗呀～焗～焗呀～焗～兩小時後～成功了，
嘩哈哈哈～只是淡味了一點點，下次要放多少許鹽，
YUMMY～～～～～～！！



其他餸有西蘭花、炸三文魚骨腩、青口及餃子，
呵呵～！這麼多餸，當然吃不完啦～！

這天．．．你跟我開了一個超級無聊的玩笑，
就是用被子蓋著自己躺於沙發上，然後裝作不見了～！！
天呀～你當我是白痴嗎？這麼大的身形，我會看不見嗎～？
真不知道是好嬲還是好笑～！！

不過，最後我還是笑了，謝謝您～！！

生炒骨？咕嚕肉？

一直都不太知道咕嚕肉跟生炒有什麼分別，
直至看了大少奶的BLOG，略知一二，
而且根據Wikipedia及各大煮婦所終合的結論，
咕嚕肉的由來如下：

咕嚕肉或作咕咾肉、甜酸肉或古老肉，是一道中置竹粵菜，以甜酸汁及豬肉煮成。
這道菜是歐美人士最熟悉的中國菜之一，因此廣見於中國以外的唐人街的餐館。
咕嚕肉的名稱有兩個傳說。
第一個傳說指由於這道菜以甜酸汁烹調，上菜時香氣四溢，令人禁不住「咕嚕咕嚕」地吞口水，因而得名。
第二個傳說是指這道菜歷史悠久，故稱為「古老肉」，後轉化成「咕嚕肉」。
咕嚕肉通常會使用豬的梅頭（豬肩）肉。配料有青椒紅、紅椒、洋蔥及菠蘿。
「咕嚕汁」則以茄汁、山楂、砂糖及檸檬汁等煮成。
咕嚕肉的烹調方法，是將豬肉切件醃味，然後沾上生粉，放進油鑊炸至金黃色，再將炸好的肉連同配料和咕嚕汁炒成。

由於清朝時歐美人士在中國最先接觸廣東地區，也順理成章最先接觸粵菜，加上他們喜愛甜酸的口味，因此咕嚕肉深受他們歡迎。
另一方面，廣東人亦是最早僑居歐美地區的中國人，並於當地開設粵菜餐館，
更使咕嚕肉普及起來。目前世界各地唐人街的很多餐館，都有咕嚕肉的供應，通常會附送白飯或炒飯。

另一方面，香港的酒樓、茶餐廳及快餐店等食店，咕嚕肉亦是一種很常見的菜式。
咕嚕肉的烹調方法，亦可用於其他材料。
最普遍的變種是生炒骨，即是以咕嚕汁炒豬排骨。其他咕嚕菜式則包括咕嚕雞球、咕嚕蝦球、咕嚕斑塊等，
甚至以豆腐代替豬肉的素咕嚕肉。

因此，這個菜式跟生炒骨的分別是：
咕嚕肉是用豬腩排；生炒骨則用豬排骨；
一個淡淡肉；一個只"LUN"骨；

呵呵呵～！

買了炸鍋後，我人生第一次試煮這道中國名菜，
結果．．．當然好味非常，非常好味～！
不過，根據往例．．．
下一次應該做不出這個味道，嘩哈哈哈哈～！

變種生炒骨．．．

有相為証～色香味俱全呢～！
太開心了～太開心了～！
沒想到第一次弄，便可以大成功，
我真是天才～！
wakakakakakakakak～～！！

炸鍋呀炸鍋～我真的非常愛你啊～！

我愛好哥哥

由於家中沒有地方安裝抽油煙機，
所以煎炒炸的煮飯方式對我來說是少之又少，
多數只是蚊及使用焗爐。
而且害怕肥膩的我，
煮飯時亦不愛落太多的油，
因為總覺得很不健康。

呵呵～呵呵～直至他的出現，
Philips免油健炸鍋，
我的生活改變了！

這個簡直是一項偉大的發明，
利用快速循環熱空氣和烤焗裝置互相配合，
把食物本身的油份迫出來，
以達到不須用油也可弄出美味的炸物。

是晚得到它後的小試驗品是．．．炸雞翼，
由於入廚以來從未炸過任何食品，
所以不太會上生粉這一環，
有的上得太厚了，嘻嘻～！
不過，味道是相當的ｏｋ，
外脆內軟，而且肉不會乾爭爭的，
好好味呢～！

感恩感恩～！

更感恩的是．．．我有一個好哥哥，
願意送我這部價值$17XX的小玩意。

不知從什麼時候開始，
我的哥哥愈來愈疼我，
我們由從前的打打鬧鬧，
演變到今天的有說有笑，
有時，一天還會通幾次的電話。

也許是天父及婆婆在天家的看顧吧，
使我們一家相處得愈來愈快樂，
當小女兒就是有這個好處，
因為．．．都得到每位長輩的寵愛～！

我愛您們～！

討厭你

四個月沒有打過下雨天的日記，
對上一篇已是於11年10月打的，
那時以為手鍊又掉了，所以心情糟透了。

今天，我糟透的原因．．．
是因為我剛打了一篇存有愛的blog後，
才傻傻的發現．．．原來，我的感覺錯了。

我可以包容你因為工作，
這個情人節不在我的身邊；
我可以包容你因為工作，
一個多月沒有回過任何一篇blog；
你的工作多忙多煩多累，
我是可以明白及理解。
可是，整個世界最忙的只有你嗎～？

這些日子，我經常叫自己放開一點，
不要過於執著，不要太過嚴緊，
但原來每當我拉後時，你便會推前來，
試圖將我的底線一再推後，
然後將答應過我的事，敷衍地處理。

發一個email要你多少時間？
回一篇blog佔你24小時的幾多份之幾？
為什麼你有時間上網看這看那看天看地，
卻沒有時間做這些答應過我的事？
為什麼你總是要我大吵大鬧後，
才驚覺自己做得不夠好？

朋友出TRIP，
他的女朋友會要求他長期開著視像，
好讓她看得到他。
我只是想要一封小小的電郵/一篇短短的REPLY，
是很過份？
又或是原來這麼多天，你一點也不掛念我～？
這只是"有心"跟"無意"的問題，
並不是疲憊與否。

在這方面，我對你真的很失望，
也許是時候死心了，
不要再期望那一次打開這個blog，
會有你給我留下一點點文字及感受。
亦不要於半夜，看看你有沒有send email給我。

因為你永遠不會知道，當你工幹不在我身邊時，
我就只可透過文字來減輕對你的思念，
同樣地，我只可透過文字來感受你的愛。

這一刻，我真的很討厭你！
對不起，你的情人節卡給我毀掉了。

這樣的情景，好像自剛開始拍拖後，
也很少再發生過了。

換來的是我須要你的時候，
都找不到你。

情人節...你不在

一直以來，情人節對我來說是沒甚意義的，
因為...我認為，只要有愛，每天也可以是情人節。
所以，沒有必要從三百多天之中，選出一日來大費周章。

只要兩個人心中有愛，便可以了，
情人節，只是錦上添花罷了。

然而，感恩的是，
沒有你在身邊的這一個情人節，
朋友們都給我特別貼心的慰問。

倒如：
朋友S一大清早便傳了一個MSN MSG給我，
邀請我到他家中作客晚膳；
朋友K，傳了一個充滿愛的whatsapp給我；
朋友C，在MSN傳了一朵花給我，叫我要開心一點。

其實，老實的說...
我真的真的沒有一點點的不悅，
一點...也沒有。

當然，這一天，有你在，
一齊都會不一樣，亦會多一點甜。
然而，因工務在身而離開的話，
我是可以理解的。
因為我們都是為著將來而打拼，對嗎？
也許，這亦是兩人感情升華的一個關口。

謝謝您，早早安排好一齊，
使我於沒有你的這天，
仍可感受到你的同在。

以前貼過這首歌了，
現在此時此刻再貼一次，
作為對你的鼓勵，
希望"你會懂我的愛"。



加油啊！

騰訊微博黃偉文作品展 YY Concert @ 10 Feb 2012

爆show二月，亦是爆JOB二月，
這個多星期，沒有一天準時下班，
累得連街也不願去，
不過...這樣也好，時間過得快一點，
掛念你的時間亦易過一點!!! 嘻嘻......

很多blog想寫，希望今晚可以打兩篇吧!!!

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爆show二月之CONCERT YY

簡單陳設的舞台；
閃爍耀眼的衣服；
娓娓動聽的歌聲；
就是我對這一場演唱會的評價。

一個填詞人可以有這樣的成就，
得到多少認同多少支持，
相信除了他自己最清楚外，
每晚座無虛席便是一個最大的証明。

10 Feb當晚，
嘉賓有：
容祖兒、HOCC、克勤、李惠敏、明哥、阿公、Ella、
傅佩嘉、Fiona、盧巧音、Ekin、張信哲、Sammi、Eason
動聽的歌聲，及美豔的服飾，
令我整晚也目不暇給。

很喜歡各人的衣著，
配襯得相當合宜，穿在各人身上，
沒有一點點over的感覺，
完全特顯了每人的性格及美態。
難怪Wyman說，
演唱會後的三個月，他也不想去接觸所有有關時裝的一切，
因為......要選三百件歌衫來配襯眾多嘉賓，
真的一點也不用容易。

克勤的微博內說，
做這演唱會的嘉賓只須帶著自己的身體去便成，
因為裡裡外外底底面面，就連襪子，
Wyman也會為你妥善地安排。

佩服他的才華......
並不單單局限於音樂上，
還有...對時裝的執著。

這麼多套衣服，最愛sammi的那一套，
高貴得來，型格非常。
其次還有Fiona的湖水綠短裙，可愛非常。

......你呢？

甜蜜蜜

很喜歡Fiona在YY Concert上獻唱的這首歌，
許久以前曾經聽過，然而卻體會不到當中的意思，
現在重溫著，很有共鳴。

Mr. Wrong is gonna to be Mr. Right！！

﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣

甜蜜蜜　你要甜蜜蜜
但我想　下嫁的　共你不相似
你不是　從來也不是
但我想　愉快的　錯一次

其實我只求相處　貪你的甜言蜜語
講起戒指　卻非那回事
若你這刻　能有趣地　為我寫一句詩
誰又介意　誰人沒夾萬鎖匙

不太易　男朋友　Hey
我想話你知　這種精緻
來年成熟了也安定了無權來亂試
仍試你怎制止
忘記Mr. Right　愛Mr. Wrong一次

甜蜜蜜　你要甜蜜蜜
但我想　下嫁的　共你不相似
你不是　從來也不是
但我想　愉快的　錯一次

誰是對的還不知　新襯衣仍然亂試
即使錯的　也想要留住
就算有天　尋到對象　讓我安心靠依
誰又似你　曾甜極美極一時

不太易　男朋友　Hey
我想話你知　這種精緻
來年成熟了也安定了無權來亂試
甜蜜那麼似詩
忘記Mr. Right　愛Mr. Wrong一次

不太易　男朋友　Hey
我想話你知　這種精緻
來年成熟了也安定了無權來亂試
原諒我不顧矜持
忘記Mr. Right　愛Mr. Wrong一次



﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣

Love U!!!

前路茫茫

每隔一段時間，我便會有前途一片黑暗的感覺，
縱使現在大學算是畢業了，然而．．．
我還有一門弱項是尚未有太大的改善---英文！！

要怎麼樣才可以好好的改善一下我的英文寫作技巧呢？

即使現在有一個月薪兩萬多的OFFICER給我應徵，
我．．．有能力升任嗎～？
須知道作為一個OFFICER是要draft paper 及寫memo，
我的水兵英文，怎麼可以handle這些工作呢～？

今天跟GILL GILL聊天時，
我感受得到她對我最大的concern也是英文這一環，
但．．．大家都不知如何改善．．．！！

唉．．．天啊！！

有誰能救救我嗎？

台灣一品花雕雞

呵呵，
久久沒有寫過關於Cooking / Eating的Blog，
每次想打打寫寫記記的時候，總是惰性發作，
然後胎死腹中！！

好吧，難得這幾天一點工作也沒有，
就記一下吧～！！

早在上年年底，
便在Groupon買了一張"台灣一品花雕雞"的Coupon，
以$298的價錢，品賞雞煲及幾款配料小吃，當中有：

一品花雕雞鍋一客、
手切安格斯肥牛、
陳家涼貢丸拼新鮮手打丸、
紫蘇紅ｋ球（無貨，所以以竹筍代之）、
蜜汁冰芋、
粿條、
時菜、
任選配菜３款：響铃／豆腐／豬仔潤／脆鯇魚片／雞腸、
餐飲２客：薏米水／柚子茶

另外，我們還side order了一碟墨魚片頭（下圖左二）！

這個鍋跟台灣正店的那一鍋相比，真的是．．．．．．"蚊比同牛比"

雖然味道不太差，
可是年糕（我的最愛）的份量少得可憐，
而且沒有台灣的那麼味美，
不過粿條的確是跟台灣一樣，ＱＱ的～！
而且配菜用料也頗新鮮，
服務員的態度也很有禮貌，
所以．．．以這個價錢吃一餐雞煲，
也可以接受吧～！

不過．．．．．．．很想再吃台灣的那一鍋啊～！！

這．．．便是正宗的台灣一品花雕雞，
．．．．．．．很是掛念呢～！！！

昨天是元宵佳節，所以．．．我們晚飯回家後，
吃了兩三口糖圓作為夜宵，寓意團團圓圓嘛～！

元宵節有小禮物收，呵呵～！
特別包裝的M&MS糖糖及新一款的M&MS公仔，
謝謝您啊～！

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為響應情人節的來臨，
我把BACKGROUP轉掉了，並以紅色為主題～！
WAKAKAKAKAKAA~！！！
預祝大家有一個HAPPY VALENTINE'S DAY~!!!